6 Jobs Fleischer

Jobs und Infos über Aufgaben, Ausbildung und Gehalt für das Berufsbild Fleischer in der Metropolregion Rhein-Main.

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

Scheck-in Center Frankfurt am Main-Niederrad
Fleischer/Meister im Verkauf in Teil- oder Vollzeit (m/w/d)
Scheck-in Center Frankfurt am Main-Niederrad
  • Handwerk
  • 27.08.2026
  • 60528 Frankfurt am Main
Handwerk Fleischer
Wir suchen aktuell Fleischer/Meister im Verkauf m/w/d in Teil- oder Vollzeit in Frankfurt am Main-Niederrad Über uns Die Fa mi lie Scheck be treibt selbst stän dig als Mit glied der EDEKA Süd west ins ge samt 19 mehr fach prämierte Le bens mit tel märk te von Achern bis Frank furt am Main und die Scheck-in ...
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SB Union Großmarkt GmbH
Fleischer / Metzger Produktion und Verkauf (m/w/d)
SB Union Großmarkt GmbH
  • Handwerk
  • 15.08.2026
  • 35398 Gießen
Handwerk Fleischer
Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir sind ein Großhandelsunternehmen für Großverbraucher. Wir betreiben 8 Großmärkte in unserem Absatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen Zu unseren Kunden zählen Großküchen, Hotels, Kantinen und die gesamte Gastronomie. Für die SB Union ...
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SB Union Großmarkt GmbH
Fleischer / Metzger Produktion und Verkauf (m/w/d)
SB Union Großmarkt GmbH
  • Handwerk
  • 15.08.2026
  • 35390 Gießen
Handwerk Fleischer
Die SB Union Großmarkt GmbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir sind ein Großhandelsunternehmen für Großverbraucher. Wir betreiben 8 Großmärkte in unserem Absatzgebiet Hessen, Thüringen und Süd-Niedersachsen Zu unseren Kunden zählen Großküchen, Hotels, Kantinen und die gesamte Gastronomie. Für die SB Union ...
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RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH
Fleischer / Metzger im Verkauf (m/w/d)
RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH
  • Handwerk
  • 15.08.2026
  • 36381 Schlüchtern
Handwerk Fleischer
Die RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir betreiben in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Thüringen und Südniedersachsen die Herkules Einkaufscenter, sowie die Herkules Bau- und Gartenmärkte. Für die Rheika Delta Warenhandelsgesellschaft mbH am Standort Schlüchtern suchen wir einen ...
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RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH
Fleischer / Metzger im Verkauf (m/w/d)
RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH
  • Handwerk
  • 15.08.2026
  • 36381 Schlüchtern
Handwerk Fleischer
Die RHEIKA-DELTA Warenhandelsgesellschaft mbH ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH mit Sitz in Melsungen. Wir betreiben in unserem Kernabsatzgebiet Hessen, Thüringen und Südniedersachsen die Herkules Einkaufscenter, sowie die Herkules Bau- und Gartenmärkte. Für die Rheika Delta Warenhandelsgesellschaft mbH am Standort Schlüchtern suchen wir einen ...
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Bluetec Production GmbH Co. KG
Fleischer / Metzger (m/w/d)
Bluetec Production GmbH Co. KG
  • Handwerk
  • 11.08.2026
  • 55131 Mainz
Handwerk Fleischer
Fleischer / Metzger m/w/d Das wird Ihnen geboten Übertarifliche Vergütung ab 45. 000 Euro Jahresgehalt 30 Urlaubstage 13. Monatsgehalt Betriebliche Altersvorsorge Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Ihre Aufgaben Fachgerechte Vorbereitung und Zerlegung von Fleisch Herstellung hochwertiger Wurst- und Fleischprodukte Durchführung von ...
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