5 Jobs Fleischer

Jobs und Infos über Aufgaben, Ausbildung und Gehalt für das Berufsbild Fleischer in der Metropolregion Rhein-Main.

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

Fleischwerk Hessengut GmbH
Fleischer / Metzger Lager & Kommissionierung (m/w/d)
Fleischwerk Hessengut GmbH
  • Handwerk
  • 09.10.2026
  • 35418 Buseck
Handwerk Fleischer
Wareneingangskontrolle Sie prüfen fachgerecht die Qualität der Fleischwaren, kontrollieren Zuschnitte sowie die Einhaltung der vorgeschriebenen Temperaturen. Bestandskontrolle Sie überwachen und kontrollieren die Warenbestände und sorgen für eine ordnungsgemäße Lagerführung. Bestellwesen Sie lösen bedarfsgerechte Bestellungen aus und stellen eine optimale Warenverfügbarkeit ...
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Maximilian Hahner e.K.
Fleischer in der Produktion EDEKA Hahner (m/w/d)
Maximilian Hahner e.K.
  • Handwerk
  • 06.10.2026
  • 36093 Künzell
Handwerk Fleischer
EDEKA Hahner s Verbrauchermarkt KG ist ein erfolgreiches und familienfreundliches Unternehmen, das viel Wert auf Regionalität, Qualität, Frische und Vielfalt legt. Unsere Kunden überzeugen wir jeden Tag durch unser sehr großes Angebot, qualitativ hochwertige Lebensmittel und umfangreichen Service. Wir bieten unserer Kundschaft ein unvergleichliches Einkaufserlebnis, welches keine ...
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EDEKA Hahner s Verbrauchermarkt KG
Fleischer in der Produktion EDEKA Hahner (m/w/d)
EDEKA Hahner s Verbrauchermarkt KG
  • Handwerk
  • 03.10.2026
  • 36093 Künzell
Handwerk Fleischer
Handwerk und Veredelung Sie übernehmen fachgerecht den Zuschnitt, die Herstellung, die Veredelung sowie die Reifung unserer hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Kreativität und Innovation Neue Ideen sind bei uns immer herzlich willkommen Sie bringen sich aktiv ein und arbeiten kreativ an der Entwicklung neuer, ansprechender Produkte mit. Qualitätssicherung Sie garantieren unseren ...
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Metzgerei Klein GmbH
Fleischer (m/w/d)
Metzgerei Klein GmbH
  • Handwerk
  • 03.10.2026
  • 61476 Kronberg im Taunus
Handwerk Fleischer
Die Metzgerei Klein GmbH steht seit Jahren für höchste Qualität, handwerkliche Tradition und besten Service. Als familiengeführtes Unternehmen legen wir besonderen Wert auf ein kollegiales und wertschätzendes Miteinander einen sicheren Arbeitsplatz und bieten den Mitarbeitern viele Vorteile Ab sofort suchen wir Fleischer / Metzger / Metzgermeister m/w/d in der Produktion. Unsere ...
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Scheck-in Center Frankfurt am Main-Niederrad
Fleischer/Meister im Verkauf in Teil- oder Vollzeit (m/w/d)
Scheck-in Center Frankfurt am Main-Niederrad
  • Handwerk
  • 27.08.2026
  • 60528 Frankfurt am Main
Handwerk Fleischer
Wir suchen aktuell Fleischer/Meister im Verkauf m/w/d in Teil- oder Vollzeit in Frankfurt am Main-Niederrad Über uns Die Fa mi lie Scheck be treibt selbst stän dig als Mit glied der EDEKA Süd west ins ge samt 19 mehr fach prämierte Le bens mit tel märk te von Achern bis Frank furt am Main und die Scheck-in ...
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